甜食幾乎是每個人的心頭好，即使不是平時就嗜吃甜食的人，在某些時刻吃到甜味也會覺得心情大好，比較明顯的是在壓力產生的時候。這是因為，食用甜食會讓血糖突然上升，雖可在短時間內幫助鎮靜心情，且能讓人短時間的集中注意力。但隨即會誘發胰島素大量出現，血糖上升後反而驟降，而突然降低的血糖會引發心悸、緊張、焦慮等症狀，結果形成惡性循環促使甜食越吃越多，導致成癮的現象。

丹麥哥本哈根大學刊登在《細胞˙代謝》雜誌上的研究稱：看見甜食就把持不住，是因為體內缺少一種由肝臟分泌的激素(FGF21)。肝臟會在人攝取糖後分泌此激素，這種激素能向大腦發信號，抑制對甜食大量攝取；但若此激素分泌得不夠多的人就會對甜食欲罷不能，該激素分泌少的人，嗜糖可能性高20%；極不愛吃甜食的人血液中該激素水平比極愛吃的高50%，由此可見，人對甜食的確是容易把持不住的。

根據世界衛生組織調查23個國家的死亡原因，發表了吃糖跟吸菸一樣會對身體造成極大的危害。攝取過多的甜食除了會增加發胖機率，造成血中三酸甘油脂上升，對皮膚及內臟、骨骼也會有極大的慢性損傷，容易長痘痘、皮膚老化，增加膽結石、胰臟炎、乳腺癌、骨質疏鬆等疾病風險。

均衡的攝取六大類飲食，可以補充抵抗壓力帶來的營養耗損。富含維他命B群的食物可以輔助代謝，穩定神經傳導，調節內分泌；補充維他命C多的水果則可以提供抗氧化的能力；堅果類則依據研究證實可以調節血壓、補充維他命E預防老化，但是仍需注意食用方式是用來取代其他不好的脂肪，而非額外多增加熱量，水果的攝取也應遵循一天2-3份即可。即使是最簡單的五穀根莖類，只要攝取足夠去滿足身體對醣份的需求，對甜食的慾望也會降低不少。

現代人很多糖分的攝取來源始於手搖店的甜飲，有計畫地把手中的飲料甜度逐量減少，讓味覺能適應減低糖分後的飲品味道，可減少對甜份的依賴，甚至可以用其他的味道來取代甜味，比如草本花草茶的香氣(玫瑰、薄荷、菊花…)、中藥味的使用(枸杞、杜仲、決明子…)。

精緻甜點對許多人來說真是無法抗拒的誘惑，視覺的饗宴會令人食指大動，但是越是精美的甜點，好比甜蜜毒藥，裡頭的油、糖、鹽就越是驚人。除了靠意志力，應該有意識地去用比較法，選擇樸素、原始、簡單的點心，例如：一顆碳烤小地瓜，熱量與營養，就遠遠勝過一塊巧克力蛋糕，還能滿足你對甜味的需求；利用每天2-3份水果滿足糖份的需求，也會比選擇吃蜜餞或果乾來得安全許多。