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改善貧血飲食 [2015/8/25]
 
【晨曦生活診所】林昭君 營養師
 

貧血是所有女生共通的困惱!通常發生於生理期時,加上鐵質攝取不足,而有眼前黑暗,眼冒金星等症狀。但紅血球細胞恢復正常血紅素量需要120天週期,建議你可施行以下改善貧血對策來改善貧血。

1.建議攝取足夠鐵質
  • 在動物性食品中,依顏色可以判段鐵質含量高低。紅肉的牛肉、羊肉含鐵量較豬肉高,豬肉又較雞肉高。同樣是雞肉,雞腿又較雞胸肉多,一週可補充2次紅肉,一餐約1-2掌心。
  • 動物肝臟含鐵量均非常豐富,建議一週可補充1-2次,特別是在生理期不舒服時。
  • 蛤類、貝類食品也是高鐵的食物。
  • 植物性食品,以藻類、海帶、深綠色蔬菜、堅果、種子、芝麻、全穀類、乾豆類含量豐富。但是植物性鐵質的吸收率較差,最好和肉類一同吃下,可以提高吸收率。
  • 飯後吃些高維生素C的水果,可增加鐵質吸收量。

另外,減少飲用茶或咖啡,因為其中咖啡及單寧酸,會減少鐵吸收。

2.多吃有助血液循環的食物

料理中可善用薑、大蒜等,促進血液循環的食材,也可多吃富含維他命E,如堅果類、鰻魚等食品,可有效改善腦中血液的循環。

3.改善肩膀僵硬多活動

肩膀僵硬的原因在於長時間缺乏活動,所以空閒時,可以做做聳肩的運動,放鬆肩部壓力,改善循環。

4.補充足夠水分

冬天建議每公斤體重攝取30-40C.C.水分,一般60公斤女生1天2400-3000C.C.水分喔。

 
 
 
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