尾牙祭剛過，歡樂的春節跟著到來，一頓頓豐盛大餐等著我們，該如何健康又不失年節氣氛地享用美食呢？抓住大原則~你也可以這樣享瘦！
◎秉持新鮮又衛生~
多選用新鮮食材，當菜色豐富時也可將每份菜量減少，以避免食用隔夜菜。
◎餐餐營養要均衡~
1.主食澱粉：了解包含之種類，拿捏好不要過量，以免血糖失控。
2.肉魚豆蛋類：減少豬、牛、羊等紅肉攝取，以魚肉、豆腐和雞鴨為主。
3.油脂類：應少用，可利用微波爐、烤箱以及不沾鍋烹調來減少用油量。
4.蔬菜類：清新健康，多食有益！須避免烹調方式或醬料太過油膩。
5.水果類：選用新鮮時令水果。飯前或餐餐間食用，一次一份為原則。
◎慢慢咀嚼別太飽~
以一口最少嚼20下或超過20秒為原則，慢慢享用美食，飽了就好停手，不要把多餘的熱量”不小心”塞進體內。
◎調味清淡不過量~
沾醬調好加水稀釋，配點蔥薑蒜、檸檬、胡椒來降低鹽、油膏和沙茶等用量。
◎垃圾食物少去吃~
要了解吃飯配飲料、酒，不但增加空熱量的攝取，更會妨礙消化！年節糖果瓜子要自我設限，吃多了必定影響健康，酒足飯飽後的甜點~是發福的元兇唷！
放鬆之餘，可多約親朋好友一同瘋狂逛街、遊山玩水，讓自己走出戶外，增加活動量，也不失為養生之道。 |
