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認清矯正減重錯誤觀念脫離肥胖爆風圈 [2015/8/25]
 
【晨曦生活診所】詹雲雁 營養師
 

「我又沒吃什麼東西,為何體重都瘦不下來」、「我一定年紀大了新陳代謝不好才不會瘦」、「我都吃得很清淡,脂肪為何一直往上飆」、「少量多餐、少吃多動的飲食體重也沒啥變化」、「我都改吃水果、素食便當當一餐,身材都回不去」...等的各式各樣的理由來埋怨為何體重就是下不來,這是在減重診所常聽到客人的錯誤觀念。
想要減重的妳必須要認清楚所謂的「正確觀念」跟「減重迷思」的區別,這樣才能擁有曼妙的身材並且不會讓身體陷入反覆的減重與復胖的「yoyo球」效應;舉例三種大家常見的藉口來讓大家認清該有的正確觀念:

1.「我又沒吃什麼東西,為何體重都瘦不下來」

原則上身體不會無緣無故幫妳製造脂肪,假設都沒吃東西體重一定會消瘦,但是若體重還是往上飆,尤其是脂肪上升的話,就表示妳都吃下大量的脂肪,但是卻仍不自覺;有些食物東西看起來熱量不高,但是隱藏的脂肪卻是高到嚇人,但如何確定市面上每種食物所含熱量多寡?所以,每種美食請自行用嘴巴去做檢測,通常很美味、好吃的食物、想要一次把它吃完的,不外乎含高糖、高油脂,那些就是慢慢使妳的身材走樣的最大功臣。

2.「我一定年紀大了新陳代謝不好才不會瘦」

衛福部公布國中小的胖學童逐年成長,若是新陳代謝差會讓人變胖,那國中小的學童新陳代謝肯定比中老年人高,為何是國中小的學童胖子成長率卻是逐年成長?也就是說,新陳代謝差真的會影響減重效果,但是絕對不會是大部分讓你變胖的主因,因此,別再把新陳代謝差當成變胖的代罪羔羊了。

3.「我都改吃水果、素食便當當一餐,身材都回不去」

大部分人的觀念仍是眼見為憑,只相信自己的眼睛,因此,水果無油、高纖的食物,故水果往往是成為減重的最佳食物,因而不知不覺吃下大量水果;目前大部分台灣水果的糖分較多,容易使體重容易上升,故比較不推薦用水果來補充纖維質,尤其若是想減重的民眾們更不建議,否則是會越吃水果體重會越重;素食便當仍多採用高油高脂的烹調方法,且素肉等類加工食品,也因豆類食材精緻過後,又以油炸或煎煮方式烹調,導致普遍熱量都偏高,所以長期吃下高糖、高油的食物怎麼能使身體不變胖?

 
 
 
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