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您準備要參加酮樂會嗎 [2023/7/25]
 
【晨曦生活診所】蔡佳玲 營養師
 

最近很夯的生酮飲食,號召大家來參加『酮』樂會,您也想要參加嗎??
小心 ! ! 貿然參加,可能一點都不快樂 ! !首先讓我們來了解生酮飲食、生酮感冒、防彈咖啡∼

1. 生酮飲食是什麼??

「生酮飲食」就是採取高油脂、極低量碳水化合物、適量蛋白質的飲食法,也就是將飲食中的碳水化合物降到5%以下(正常為50-60%)、蛋白質維持在10-20%、而將油脂比例提高至80-90%(正常為20-30%)。生酮飲食最主要用在緩解癲癇的發作,特別是應用在兒童癲癇症的治療上。但是副作用也不少:低血糖、酸中毒、電解質不平衡、拉肚子、便秘、腹痛、倦怠及厭食等副作用,長期下來還可能出現高血脂、維生素缺乏、發育不良、腎結石、高尿酸血症、膽結石、骨質疏鬆、肌肉流失...等。

2. 生酮感冒又是什麼??

因為缺乏五穀雜糧等全穀類食物以及水果,所以容易缺乏維生素B 、C 、E以及其他的微量元素,容易造成頭痛、噁心、倦怠、昏沈、情緒低落、便秘、高血壓、肌肉痙攣...等,以上這些症狀和感冒很像,所以就稱為生酮感冒。

3. 防彈咖啡一點都不防彈??

防彈咖啡裡所加的椰子油會增加心血管疾病的風險。今年美國心臟協會的飲食指南已明確指出:椰子油、奶油、牛油等高飽和脂肪酸的油脂會增加壞膽固醇LDL(低密度脂蛋白膽固醇),因此會增加心血管疾病(動脈粥狀硬化、心肌梗塞、中風...等)的風險,所以不建議使用。

最後,大家最關心的∼到底能不能瘦呢?

已經有數篇研究發現,在同樣低熱量飲食前提下,採用生酮飲食,人體因為在產生酮體的過程中造成水分流失,看起來似乎減去較多的體重,但實際上是因為身體脫水,減去的是較多的水分,實則兩者體脂肪減去的程度是差不多的。

成功的減重方法絕對不是餓肚子,或是盲目跟隨流行,輕易嘗試減肥新花招,更不是亂吃來路不明的減肥藥,而是採用正確的運動搭配對的食物 !
切記!!吃對才會瘦∼所以減肥請採取一輩子都能配合的均衡飲食而非極端飲食。

 
 
 
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