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肌肉太多很難瘦 [2014/6/18]
 
【晨曦生活診所】賴伊君 營養師
 

減肥是熱門話題,除了體重,大家都開始關注體脂肪和肌肉的比例。因此有許多測量體脂肪的儀器問世。許多人測量體脂肪後,會沾沾自喜還好肌肉沒有很多,因為『聽說肌肉很難瘦 』。甚至有些人認為『把肌肉變成脂肪以後,變軟了,就可以瘦快一點』,這個想法是絕對錯誤的。

『擁有摸起來硬硬的肌肉,會很難瘦下來』,這個說法絕對是空穴來風,因為肌肉在放鬆的時候也是軟的;之所以會感受到肌肉硬硬的,原因是肌肉太緊繃所導致,跟很難瘦下來沒有關係。反而,如果你的肌肉量太低,代表的是新陳代謝較緩慢,才是不好瘦的原因。而且依照人體熱量消耗的順序來看是由血糖->肝醣->蛋白質->脂肪,脂肪絕對是最難瘦的部分。

也有人會感到奇怪,『為什麼吃得跟以前都一樣,現在甚至吃不多,發胖的速度卻很快』。這是因為我們雖然吃的熱量或數量跟以前差不了多少,但是隨著年紀慢慢上升,肌肉量卻慢慢流失,即使食量還是同以前一般,消耗熱量的速度卻大不如前了。

常見在年輕且BMI(身體質量指數)標準的族群中,都很積極的減肥,這看在體重過重的人身上,無疑是一項打擊,難道瘦的定義又更加嚴格了嗎?這是因為許多人都知道,如果還是認為瘦就不用擔心肥胖的問題,在『體肌肉』與『脂肪』的比例拉鋸戰中,可能就已經悄悄的被歸類為胖子了。肌肉量不足,體脂肪比例就上升,會造成身體代謝不好,多餘熱量容易囤積在皮下與內臟,造成健康負擔,而且年紀稍長就會產生鬆垮的樣子,對有概念的人來說,即使是看起來像瘦子的人,若是肌肉太少、脂肪太多,還是需要減肥。

另外,運動會造成大塊肌肉的形成,看起來會壯壯的、好像『金剛芭比』,這也是讓人提不起勁練肌肉的原因之一。的確,運動會讓肌肉變結實,好似容易產生硬梆梆的大塊肌肉,因此,運動前後的伸展與放鬆是非常重要的。

我們要如何避開大量的消耗掉肌肉,準確的瘦到脂肪呢?
均衡高蛋白質的營養

油脂是造成看起來胖的最大原因,採用低油均衡的飲食可以讓營養足夠,優質蛋白質可以讓代謝變好,因此,適當的粗糙澱粉加上魚、雞、蛋白,可以讓你瘦的安心。


適當的運動

運動前後的熱身與緩和動作,可以避免突然的張力造成堅硬肌肉的產生,減少練得頭好壯壯的機會。伸展、按摩配合溫和的有氧運動讓代謝提升,是訓練身體線條的最好運動。

 
 
 
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