這些年來，無論是原物料、能源以及民生物資等，似乎樣樣飛漲似乎沒有要下降的趨勢，物價上漲的幅度已是回不去的事實，唯有薪水只有微幅的調漲或者是停止不動，又加上上班族每天都必須面臨“上班刷卡制，下班責任制”的沉重工作壓力，長期處於高壓了壓力環境下，會造成身體免疫力降低、氧化壓力增加並加速老化及疾病的產生，但是其實可以透過建立健康的生活型態及飲食改變，就可以增加免疫力、提升抗氧化能力並降低疾病的發生率。

健康的均衡飲食包含了全穀根莖類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類及油脂與堅果類，建議攝取自己合適的份量，配合三餐定時定量，避免暴飲暴食。 建議每天五份蔬菜水果(三份蔬菜＋兩份水果)，蔬菜一份大約是一碟100g、水果則是一份為一個拳頭的大小，但能要注意一下水果的甜度，太甜的水果(如：鳳梨、西瓜、荔枝、龍眼、芒果)也不建議吃太多；另外，果汁不能取代每天所必需的水果。 維生素B群是能量代謝的輔因子，在身體扮演維護神經系統穩定、協助能量代謝、調節內分泌等功能。因此，當身體處於在高壓的環境下，會加速維生素B群的消耗，當維生素B群缺乏時容易出現疲倦、精神不集中等現象。維生素B群含量較多的食物，如：全穀類、瘦肉、雞蛋、牛奶及新鮮蔬果等食物；此外，維生素C可還原體內的氧化物，提高抗氧化能力，協助對抗壓力。新鮮蔬果中維生素C含量較高；外食族也可以適時補充含量較高維生素B及C得營養補充品。 美國紐約州立大學水牛城分校的研究結果發現，糖類和飽和脂肪最容易產生自由基。糖會增加１４０％的自由基；而含一個蛋、起士和培根的漢堡自由基會增加９０∼１００％。還有奶油會增加９５％；至於牛奶中的蛋白質增加６０％；此外，平日應該避免高油、高鹽及精緻類的飲食，以免容易造成膽固醇、三酸甘油脂及血壓上升，進而增加罹患心血管疾病及中風的危險。