市面上很多零食飲料，包裝上都會特別強調「零脂肪」，看起來似乎對身體比較沒負擔，很多消費者以為沒脂肪吃多也不會胖，但沒有脂肪的食物會加更多的糖，來增加口感，所以吃太多反而攝取過多糖份，肥肉找上身，儘管業者標示符合規範，但身為消費者的我們可要睜大眼睛，零脂肪不能跟「不會胖」畫上等號。

越是沒有脂肪的食物會有更多的糖來增加口感，儘管標示符合規範，但民眾吃過量不會瘦反而越來越胖，而零卡飲料或果凍零食也都用代糖來提味，反而讓人會不自覺去吃更多含糖食物，肥肉跑上身，改吃本身就O卡的蒟蒻，但調味劑也都藏著鹽份或糖，無形中也吃進不少熱量，為了吸引消費者，食品包裝大玩文字遊戲，多寫個「零」，消費者誤以為比較健康不會發胖的錯誤觀念，也跟著如影隨形。

首先，必須要了解的一件事情是：「糖的東西，它本來就是只剩下糖，碳水化合物也沒有脂肪，沒有蛋白質，所以說寫零脂肪是沒有意義的。」常見的像乳酸飲料很多款也寫零脂肪，甚至還標榜「更light更輕盈」，零脂肪三個字，幾乎讓消費者認為和瘦身畫上等號，而忽略了糖類的含量卻是比一般的乳酸飲料還高出太多了。

長期吃下過量的糖的後遺症為：輕者對糖上癮，養成嗜甜食習慣，重者會有新陳代謝症候群，如：腰圍肥胖、脂肪肝、心血管疾病、糖尿病、提高胰臟癌罹患率；而小孩方面則會導致蛀牙、生長發育受損、過動等現象。

因此，下次要購買食品時，千萬要留意一下營養標示，別再被「零脂肪」蒙蔽了消費者的雙眼而一昧的購買此類商品。