麵包、餅乾看起來不油，只吃幾口應該沒關係吧？？
| 事實是 |
麵包、餅乾、蛋糕都是用大量的油脂做的，只是有些外表看起來不油，這種隱藏性的脂肪〈特別是像鳳梨酥、千層酥等酥類的點心〉，含油量極高，最是可怕！就像很多人只知道油條很油，誤以為燒餅不油，其實燒餅、油條一樣油！
這也是很多客人吃了大餐的藥，才驚覺自己的飲食原來這麼油，甚至不敢相信，原本誤以為飲食清淡，卻大量排油，就是吃了隱藏性的脂肪。 |
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早餐沒空吃，少吃一餐應該會瘦吧？？
現代人生活忙碌，早上匆匆忙忙起床，常常來不及吃早餐；或是前一天太晚吃，所以早上起床沒胃口、吃不下，想說少吃1餐應該會瘦吧??
| 事實是 |
起床的第1餐最重要，最好在半小時內就進食；而且因為睡醒時新陳代謝較快，所以起床的那1餐，較不容易囤積脂肪；相對的，愈接近睡眠代謝愈慢，愈晚吃就愈容易累積脂肪；而且很多人因為第1餐沒吃，所以2-3餐就會吃得特別多，自然胖的愈多。 |
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不吃澱粉就不會胖？？
| 蕎麥糙米地瓜飯糰 |
| 事實是 |
不吃澱粉可能不會瘦，還會傷腦，造成注意力無法集中、反應遲鈍、整個人提不起勁，因為大腦的主要能量來源就是血糖，不吃澱粉只吃蔬菜、蛋白質減重，就會造成血糖過低，形成所謂低血糖情形，包括頭暈、手抖、無力、情緒不穩，甚至噁心、想吐...等。而且在澱粉不夠的情況下，就無法讓纖維質與蛋白質有效燃燒脂肪，所以減重時期，適度澱粉是必要的∼建議選擇不容易發胖，低升糖指數的粗澱粉，如：糙米、燕麥、五穀雜糧、全麥等。 |
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