年關將盡，無論是尾牙宴會或是喜宴聚餐都多了起來，肚子上的肉肉不知不覺也多了一圈。冬天不單單要耐得住飢寒，抵抗美食的誘惑，還要提防隱形的熱量竄入看似平淡無奇的飲食中。

『酒』是我們冬日在中式料理中經常使用的料理食材，舉凡燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐...，都不免需要加上許多米酒或是高粱等料理酒來調味去腥；甚至西式料理也常使用紅酒、白酒來佐餐點。看似令人心醉的美味佳餚，令人食指大動，但是你知道嗎？即使是少量的酒，都有可能帶進來意想不到的熱量。

酒精1公克能產生7大卡的熱量，僅次於相同重量的油脂帶來的9大卡，遠遠超過了醣類跟蛋白質所提供的4大卡。而酒精濃度越高，代表純度高，自然熱量也相對較高。所以認為喝啤酒會胖的人，往往喝了烈酒，反而攝取了更多熱量，如果你不是千杯不醉的好酒量，唯一可以慶幸的是，喝醉了就不會再喝了。

嗜喝低濃度酒精的酒國英豪們，也特別要注意，啤酒雖然酒精濃度不高，但是也不容易醉，配上下酒小菜落肚，胖得更快。現在女性愛喝的氣泡酒或是梅酒，也有可能額外在這些酒精性飲品裡喝進大量的糖份，所以別再以為小酌無害。

天氣冷想要促進血液循環，運動是最有效的。因為喝酒會讓血管擴張散熱，因此感到溫暖；但若因此去掉衣物，當暫時的發熱效應沒了，剩下的就是血管急速收縮的寒冷感覺。酒精進入人體以後由肝臟代謝，若大量飲酒超過肝臟負荷就容易引起酒精中毒。運動量不足的現代人若長期飲酒又不節制飲食，過多的熱量會轉變成脂肪儲存在體內，容易造成肝硬化。不如多動一動，幫助熱量減少又可以驅寒，何樂而不為呢？若想小酌幾杯時，請千萬要克制，否則小心肥了肚腩而不自知。

以下是一般酒精飲料的熱量，可供參考 啤酒 355ml 約137大卡 (1ml約0.39大卡) 黑啤酒 355ml 約162大卡 (1ml約0.46大卡) 日本酒 250ml 約190大卡 (1ml約0.76大卡) 梅酒 250ml 約410大卡 (1ml約1.64大卡) 高梁酒 50ml 約270大卡 (1ml約5.4大卡) 紹興酒 50ml 約65大卡 (1ml約1.3大卡) 干邑白蘭地 20ml 約45大卡 (1ml約2.25大卡) 一般白蘭地 20ml 約42大卡 (1ml約2.1大卡) 蘇格蘭威士忌 20ml 約50大卡 (1ml約2.5大卡) 伏特加 20ml 約46大卡 (1ml約2.3大卡) 白酒 100ml 約72大卡 (1ml約0.72大卡) 紅酒 100ml 約72大卡 (1ml約0.72大卡) 琴酒 20ml 約66大卡 (1ml約3.3大卡) 香檳 100ml 約67大卡 (1ml約0.67大卡) 蘭姆酒 30ml 約70大卡 (1ml約2.33大卡) 苦艾酒 50ml 約57大卡 (1ml約1.14大卡) 雪莉酒 50ml 約59大卡 (1ml約1.18大卡)