進行體重控制時，人體的體重與基礎代謝率的升降常常處於共進退的狀態，當刻意減少能量攝取、體重減輕時，基礎代謝率也會跟著調降，這意味著要再吃更少動多一點，才有辦法維持比平常還輕的體重，身體也會意識到此改變進而增加食慾，直到身體感覺最舒適自在的體重；若體重恢復到平常尚未減重時的水準，則基礎代謝率也會跟著恢復。

就算是想增加體重，也是如同減重一樣的狀況，當攝取的能量變多、體重增加時，基礎代謝率也會提升，但由於身體已意識到體重增加，已高過體重、脂肪的日常平衡點，自然而然的就會感覺無法再吃下更多。

人體會排斥體重的大幅改變，若單獨只有飲食控制，即使體重體脂皆有減少，只要恢復原來的飲食，就會馬上復胖；因此，若想減重達到永保苗條身材，就得讓身體的體重平衡點往下降，那該如何做呢？

習慣、想法與做法其實常常影響我們的外表，想達到永保苗條身材除了老生常談的正確適當的飲食（適當的食量、但更營養及熱量少的建康飲食）及運動習慣之外，還有日常的生活作息，除了規律的運動，平常還得多走路並減少坐著的時間，還必須是長期保持此良好的習慣，才有可能達到永遠保持苗條美麗。