現在外食的人口增加，在忙碌的生活步調中，總是隨便吃吃或以麵包、泡麵裹腹，但是您知道嗎？這些加工食品會讓您吃進過多的熱量而不自知，長期下來不想發胖也難。
舉例來說：市售1個菠蘿麵包熱量就有800卡，泡麵一碗熱量也在700卡；4片巧克力夾心餅乾熱量相當於1個便當，這樣的數據讓看到的人都狠狠的嚇了一跳！而這往往就是上班族發胖的原因。
外食容易使人發胖，其原因就在於烹調方式，加重油脂、調味料的比例，相對的熱量自然就高不可擋。外食族可掌握一些飲食技巧，把握少油、少醬、簡單的原則，妳就不會是外食發胖族群中的主角囉！
1.米飯可選擇糙米， GI值較低，延緩消化吸收的速度，就不容易肚子餓。
2.少淋肉燥或醬汁，雖然它聞起來很香。
3.不要點選油炸的食物（如炸排骨），可選擇以蒸、燉、滷調理的食物。
4.自助餐青菜含油量都很高，建議以熱水水洗一下。
5.白肉熱量會比紅肉少，建議選用雞、鴨、海鮮，食用前先去皮。
6.點餐時盡量選擇調配料理簡單的食物。
7.不選擇【羹類】麵食。勾芡食物中含大量的太白粉及油，熱量很高喔。
8.選用不含糖的茶或開水，湯者以清湯代替濃湯。
9.沙拉者建議以醋或檸檬汁代替沙拉醬，或少吃一些醬類。
10.減少口味重的食物，那會誘使你胃口大開。
11.如果什麼都忘記了，請千萬一定要記得細嚼慢嚥您的食物。
這樣∼你就不會變成胖胖的外食族囉... |
