隨著氣候的變化，慢慢的褪下冬天的厚重衣服，美麗的春夏即將到來。
想穿上剪裁合身的小號衣服，愛美的你一定會從節食開始！可是吃得少，真的能夠幫你減掉小肚肚還有整個冬天累積的肥油嗎?

每天的熱量攝取要足夠
人體像是奧妙的精密儀器，一、兩天或是短期的吃少，的確會讓身上的熱量消耗一部分。但是，身體燃燒熱量的過程，必須依藉營養素的代謝，才能夠正確的把燃燒的廢物清除於體外，讓整個循環代謝完持正常的運作。因此，一天維持至少一千兩百大卡左右是必須的，長期低於一千大卡熱量的飲食，不僅會讓代謝變差，也會讓人昏昏欲睡，體力不夠喔！

熱量分配要均衡
如果你的節食餐裡面只有幾片葉菜，這也是大大的禁忌！想要減肥的你，一天當中必須要有一百克以上的五榖雜糧類當作幫助代謝脂肪的能量；也可以提供足量的維他命B群協助總熱量的代謝，每天建議攝取全榖類食物大概一碗飯至兩碗飯。

如果害怕減重只減肉不減脂，一定要多多攝取蛋白質類的食物，良好的蛋白質來源在這聞肉色變的時期，會鼓勵多從優良的蛋品或是水產及豆製品來取得。但是仍必須要注意蛋黃，及許多非魚類水產是含有不少膽固醇的。適當的攝取蛋白質並且配合運動來強化肌肉，不僅可以幫助增強代謝力，也不至於減重減得鬆垮垮。

攝取的脂肪種類，大家都有選用好油的觀念，但是在外食大行其道的現在，我們更應該去注意的是食物在烹煮加工過程當中，是否帶進大量的油脂而不自知。

減重最怕看不到的油
許多隱藏在食物當中的油脂，往往讓人困惑，明明吃很少，體重卻沒有降，這和你選擇的食物是大大的有關。一顆台灣最佳伴手禮-鳳梨酥，熱量大概是280大卡到330大卡不等，但是一碗飯的熱量也只有285大卡。如果選擇吃一顆鳳梨酥不僅達不到飽足感，很快就餓，裡面的油跟糖也會讓你堆積體脂肪的速度加快；反之，若選擇一碗五穀飯，不僅體積大有飽足感，含纖量高既可預防便秘、又可以讓你細嚼慢嚥，緩衝血糖上升的速度。

因此食物裡看不到的油脂我們必須要多加注意，請多多選擇低熱量但有飽足感的食物，別再認為挨餓節食就一定會瘦，不然因小失大，吃錯食物可就賠了夫人又折兵了！