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１．醬汁：醬油與水對半稀釋，再加上適量的香辛料（如：薑、蒜、蔥、胡椒、 檸檬或醋、辣椒．．．等，可依個人喜愛口味選擇）。
肉類可先以香辛料醃過。
２．先吃３包「海鮮生蔬」（絲瓜２－３片＋適量金針菇＋蛤蜊３－５個。如果怕腥，可加點薑絲。以錫箔紙包好後，即可烤）。
３．茭白筍２－３支，直接烤，再將外皮去除。香菇數朵，可沾少許醬汁。
４．雞胸肉片＋青椒＋紅蘿蔔＋洋蔥，串成肉串；可吃２－３串。
５．秋刀魚１尾，烤熟後，將皮剝掉、魚肚去掉，擠上檸檬汁、灑點胡椒粉。
６．帯殼蝦子２－３尾，小棒棒腿２隻，刷上適量醬汁（記得吃之前要去皮ㄛ∼）。
７．請喝無糖茶品或低熱量可樂(Light)。
８．文旦柚１／４個，建議在中午食用。
９．慢慢烤、慢慢吃，記得細嚼慢嚥喔∼
★月餅熱量極高（高糖、高油脂），”享瘦一族”及慢性疾病患者，建議可以在中午吃個小月餅，應景一下即可。
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