現代人生活步調繁忙，不少人都是三餐老外，無形中吃下過量的油脂和鹽分，體重容易直直升，健康跟著亮紅燈。根據國民健康署研究發現，有高血壓病史的患者，未來罹患腦中風、心臟病、腎臟病的風險，分別是沒有三高民眾的2.8倍、1.9倍及1.7倍! 國民健康署呼籲，飲食中的鈉(鹽)攝取過多是血壓升高及高血壓的主要原因之一，民眾若不能改變吃重鹹的飲食習慣，後續將導致高血壓及更嚴重的中風問題！國內高血壓性疾病標準化死亡率不再呈下降趨勢，反而有逐年上升現象，而腦血管疾病標準化死亡率之下降趨勢亦有趨緩現象，值得國人警惕。
一般來說，正常年輕人每日的鈉攝取應小於2400mg（相當等於6g的食鹽），因此在生活習慣中去做個小改變，慢慢減少鈉的含量，「沉默殺手-高血壓」的危害就會遠離我們而去，為了自己的健康我們可以怎麼做：
- 減少吃進過多醃製品、豆腐乳：食品在醃製過程中，必須放入等比例的鹽巴去做保鮮及防腐，若常吃醃製品等食品時，體內的鈉含量濃度也會增加不少。
- 料理時減少鹽巴及調味料的使用量：若真的要使用，也以挑選市面上低鈉高鉀產品的鹽巴為佳，避免鈉攝入過多。
- 少喝湯：湯品中定會加入鹽巴來調味，因此喝進多少鈉我們卻不得而知。
- 少吃炒飯、炒麵及燴飯等食品：雖然這些是算常吃的食物，不過其實他的鹽巴含量相當高，「半碗就有1.7g的鹽巴」，所以還是能盡量少吃就少吃。
- 醬油、烏醋使用要斟酌：尤其是烏醋，1茶匙食鹽＝6克食鹽（2400毫克鈉）＝6茶匙烏醋。
- 少碰加工品：盡可能的話還是選擇新鮮食品來食用。
- 多吃新鮮蔬果：蔬果中有大量的鎂、鈣及鉀離子，會幫助我們將體內的鈉量子排出體外，減少鉀離子的濃度。
- 少食用隱藏高鈉食物：白麵包(2片就高達470mg＝1g的鹽)、蘇打餅一小包880mg的鈉（已達1/3的攝取量）
- 養成購買包裝食品前詳細閱讀營養標示說明，並購買較低的鈉含量食品。
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