夏天是台灣水果盛產的季節，市面上琳瑯滿目的水果種類令人目不暇給。加上天氣炎熱食慾不振，許多女性常常會把大量水果當作一餐，雖然補充了充足的纖維，但是跟著攝取的糖分可能也不少。千萬不要大量的吃進一盤又一盤的高糖份水果！尤其是台灣的夏季氣候炎熱，盛產熱帶水果，往往高糖份的西瓜、芒果、鳳梨、釋迦、荔枝、龍眼…都在這個時節大量上市。

大家都知道水果富含維他命C和纖維，是健康又美味的食物，但以組成成分來看，除了維生素C和纖維，其實水果也是補充維生素A和鉀、鐵等其他礦物質跟維生素的良好來源；還有特別要注意的，就是富含大量的糖份，因此不小心吃太多可是會造成發胖的喔！雖然水果裡頭的糖份提供的果糖，甜度高熱量稍低；但是醫學研究發現，果糖容易造成血液中三酸甘油脂增加，影響血液循環，有提高糖尿病跟心臟病的風險。因此雖然水果是好食物，卻也不宜食用過量。

依照國民飲食指南建議，成人每日水果攝取量為2~4份；一份的份量因水果種類不同而有差異。若以一般量來計算，可以一個女性拳頭大小或是以約略一飯碗的量來計算。

對減重的人來說，每天水果量2~3份比較剛好。需要挑選的水果以番茄、蘋果、芭樂、奇異果等高纖低糖份的水果為佳。如果想要以水果取代正餐，份量以一次一份為限，且應該搭配一些高蛋白質的食物，如：蛋白、豆腐、雞肉、魚肉等…；以及一些纖維量高的蔬菜或五穀。

因此想利用輕食來減輕過多負擔又貪圖方便的朋友，一盒便利商店的水果之外，請再搭配一袋生菜以及茶碗蒸或涼拌豆腐，飲品可選用無糖豆漿；真的耐不住餓，蕎麥涼麵搭和風醬配上一些生菜，再加顆蛋，也是取代水果餐的一個好方法！