青春期是成長過程中生長第二快速的時期，所需要的蛋白質是一生中最多的，加上活動量大，所以更需大量的維生素；在飲食上已經會選擇自己喜歡吃的食物，加上外食機會多，因此此時期飲食容易開始出現問題，如不吃、挑食、吃太晚、節食、外食吃太多脂肪和高糖、膳食纖維不足等。

● 此時身體成長快速，活動量又大，因此需要更多的熱量，每日必須攝取足夠的主食，也就是五穀根莖類。

● 此時期需要蛋白質來建造肌肉、血液及內臟，來構成逐漸長大的身體，所以對蛋白質的需求遠遠超過其他族群，魚、肉、豆、蛋類的攝取要充足且多樣化。

● 幾乎所有女性都會在此時期迎接初經，女性的身體機能也會逐漸發育完整，所以青春期的女生每月經期會有血液流失，應該補充鐵質，攝取深綠色蔬菜和動物肝臟富含鐵質豐富的食物；若有生理痛的問題，除了止痛劑外，可以補充維生素B1，另外維生素B6能紓解經前症候群的緊張情緒，維生素C可以穩定生理期的焦慮，維生素E則保持性荷爾蒙正常分泌。

● 對於骨骼正在成長的時期，奶製品是維生素B和鈣質的重要來源，或多攝取小魚乾、豆類這些食物。

● 此時期正處求學階段，大量運用腦和眼睛，要注意視力保健，維生素A、B1、B6、越橘萃取物要加強攝取；魚油含大量DHA，這些被稱為”腦黃金”的益腦物質，也有保護眼睛的功用，可以定期補充，增強學習力。

● 此時期也要注意，青少年們容易追求理想體型而減肥，常不必要的減肥或過度減肥，因此容易把肌肉減掉，將自己的基礎代謝降低，女生更有發生月經不順或停止的現象，這些不必要的減肥絕對是有害健康的。

● 此時期會長青春痘是因為生命週期的變化，要多吃蔬菜、水果、充足的水分，另外生活作息要正常、充分的睡眠、適當的運動、注意清潔、少吃油膩和刺激性食物，就可以避免痘痘滿臉。