人年紀到了，身體的各部位都會開始老化，包含腸胃的消化吸收、免疫系統、咀嚼能力、荷爾蒙的分泌都會逐年的下降，隨著人的老化，基礎代謝力的降低更易使人變胖，此時高血壓、高血脂、動脈硬化、骨質疏鬆症等一些疾病的出現，所以如何避免這些疾病和延緩老化就格外重要了。

●此時因為消化能力下降了，所以飲食上避免飲食過量，每餐八分飽即可。

●不能攝取過多的動物性油脂、內臟、蛋等高膽固醇的食物，以飽和脂肪較少的瘦肉、魚肉為主。

●雖然到了高齡，一天所需的熱量減少，但人體所需的蛋白質、維生素、礦物質跟年輕時差不多，補充適當的維生素C、D、E，所以此時不需攝取太多熱量，充分補充的蛋白質，如魚、豆製品、家禽肉、蛋，可適當減少五穀根莖類的攝取，可食用全穀類食物，如糙米、全麥饅頭。

●為預防骨質疏鬆，鈣質和維生素D的攝取不能缺少，富含鈣質的食物如小魚乾、豆製品、深綠色蔬菜、奶製品；此時最禁不起跌倒受傷，如果已經出現關節機能衰退和關節炎引起的一些毛病，可以適時補充軟骨素或葡萄糖胺。

●維生素E的攝取也不能少，以避免體內的脂肪酸過氧化物增加，導致血管阻塞，而輔?Q10、魚油、大蒜等產品能促進血液循環，也是抗心血管疾病的補充品。

●老年人容易罹患缺乏葉酸所引起的巨球性貧血，要多吃綠色蔬菜，此外多吃新鮮水果、蔬菜也增加纖維質可使排便正常。

●少吃鹽，過量易導致血壓上升，減少鈉的攝取，多吃鉀含量高的蔬果類。

●當覺得記憶力愈來愈差時，可攝取能幫助腦部活性的維生素B1、B6、B12、銀杏葉萃取物、DHA等營養素。