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冬天很多人喜歡在家煮藥膳補品來暖身，常見的包含薑母鴨、羊肉爐、藥燉排骨與十全大補湯，一般來說，進補必須要區分體質的不同，針對不同症狀來進補，體質上約可分為：
● 氣虛體質：容易疲勞、不愛動、一動就頭暈或氣喘如牛、臉色微黃、易拉肚子、不愛喝水，適合藥膳有人蔘、當歸、紅棗、大棗、山藥、蓮子。
● 血虛體質：這類型容易發生在女性身上，臉色枯黃、指甲、嘴唇、眼瞼蒼白、常有頭暈、耳鳴、四肢容易有麻木的感覺、女生月經量少且顏色較淡，適合藥膳有當歸、枸杞、桂圓、何首烏、白芍，平時可多吃深綠色蔬菜。
● 陰虛體質：容易口乾舌燥、火氣大、心煩氣燥、舌頭顏色較紅、容易失眠、且陰虛的人易流汗、臉色容易發紅發燙，適合藥膳有百合、麥冬、沙蔘。
● 濕性體質：四肢、眼皮常會浮腫、皮膚易起疹子、女性白帶較多，食物可多吃排水、利尿的食物，如冬瓜湯、綠豆湯、鯉魚湯。
● 熱性體質：臉色較易潮紅、眼睛易沖血有血絲、排便較硬、易口臭、嘴破上火，可多煮涼性的食物（如冬瓜、大白菜、白蘿蔔、苦瓜）加一些溫熱性香料（如薑絲、大蒜、辣椒、九層塔）。
● 燥性體質：易口乾口渴、皮膚較乾燥、咳嗽時易乾咳無痰、女性月經量也偏少，一定要少吃辛辣溫熱性的食物，如辣椒、生薑。
有些人適合吃補，但有些人是不可進行藥膳進補，不當進補可能會導致身體的負擔，加重病情惡化，因此在進補前最好和專業醫生詢問，以下是不適合吃補的對象：
● 有心血管疾病者、糖尿病、痛風者、高血壓、動脈硬化者、心臟病者。
● 有腎臟疾病者，會增加腎臟的負擔。
● 腸胃疾病者如有胃潰瘍、十二指腸潰瘍者，因藥膳不易消化而加重腸胃負擔。
● 感冒、發燒、急性感染者都不適合進補。
● 失眠者，吃下補藥後反而精神更好，而使失眠更嚴重。
● 如果屬於熱性體質，反而吃了上火，加重燥熱。
很多人會選擇進補的方式來增加元氣，但對一般人來說，只要平時飲食均衡，我們身體內營養其實是足夠的，在寒冷的天氣裡，若要吃補也要依照自己的體質選擇適合的食物、藥膳來燉補，避免身體越吃越寒或越燥熱。
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