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喝牛奶補鈣??小心越補越大洞唷!! [2012/11/21]
 
【竹北晨曦生活診所】詹雲雁 營養師
 

女性35歲後,每年骨量平均就以0.5-1%的速度減少中,加上輕熟女在日常往往養成「不喝牛奶不補鈣」、「不運動」、「日曬不足」的壞習慣,其實是讓自己提早面臨骨鬆危機。根據「輕熟女傷骨危險生活型態調查」發現,全台灣逾7成的輕熟女們,每天因上班久坐辦公室的時間超過8小時,想要撥出短短的空檔,到室外曬太陽,根本沒有時間;另外,輕熟女每天鈣質攝取量遠低於行政院衛生署的鈣質建議攝取量(1000mg/day),故坊間市場推出含鈣的產品,如:微奈米鈣牛奶、含鈣米、維他命D膠囊、鈣片等多項產品,但是這些補鈣食品真的是符合自己所需要的嗎??

到目前為止仍應該有很多人仍深深相信牛奶是幫助長高、預防骨質疏鬆的;事實上,若你也是把牛奶當水喝或是深相信牛奶可以幫助長高的,可能會讓你大失所望;不可否認的是牛奶雖然含有豐富鈣質,但也含有蛋白質,過多的蛋白質會造成身體鈣質流失,另外,過多的牛奶會有脂肪攝取過量或是影響賀爾蒙的疑慮,因此,想用牛奶來補充體內的鈣質小心會有得不償失的現象。

除了牛奶外,還有什麼方法可以增加鈣質,預防骨質疏鬆:
天然食品方面 深綠色蔬菜(青花椰菜、芥藍菜、莧菜、地瓜葉)、小魚乾、黑芝麻、蝦米、吻仔魚、昆布、海帶絲、燕麥片、豆製品等天然食材都含豐富的鈣質。

自然的陽光 身體大部分的維生素D來源是陽光,皮膚經過紫外光照射後,可自行製造維生素D,中華民國骨質疏鬆症學會建議,若能達到全身性的曝曬,每天需花15-20分鐘的時間進行日光浴,如果是只有身體少部份的曝曬,如手、臉、腳等,則時間需要更多。

降低含咖啡因
過多的飲料
過量的茶及咖啡,會因單寧酸而阻礙鈣的吸收,含磷過高的碳酸飲料也會增加鈣質排出。

市售維生素D 維生素D的功能能促使腎小管將尿液中的鈣質再吸收到身體裡,避免鈣質由尿液排出體外。還可以促進小腸增加分泌一種利於鈣質吸收的蛋白質。此蛋白質會與鈣質結合,讓食物中攝取到的鈣質將能更有效的被小腸吸收,進而進入血液循環,增加血液鈣質的濃度。大部分的外食族可能比較沒辦法攝取大量的深綠色蔬菜或是朝九晚五的上班時間根本沒辦法好好享受日光浴的輕熟女們,可建議利用市售的維生素D、口含錠來補充鈣質。
因此,補鈣不只僅有牛奶一個選項而已,可以往更健康的方式來提升血液中的鈣質濃度,並搭配適當的負重運動(慢跑、快走)來增加骨骼的強度,避免當一個骨鬆的輕熟女。
 
 
 
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