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簡言之，任何能影響體內活動的因素都能影響代謝，常見的包括:
1.運動:影響代謝最劇的因素就是運動，最高可將總熱量升高50倍，代謝速率增為正常的2000%。
2.年齡:新生兒的代謝速率約為老年人的2倍。
3.不同種類的工作:如靜坐能量消耗為100卡/時，鋸木480卡/時.等。
4.不同種類的食物:糖類食物增加約40%，脂肪食物約4%，蛋白質食物增加約30%。
5.甲狀腺荷爾蒙:分沁最大量時代謝速率可增加100%，完全喪失時可低至正常的50%.
6.男性荷爾蒙:可增加10-15%的代謝速率。
7.生長荷爾蒙:可增加15-20%的代謝速率。
8.發燒
9.氣候:熱帶居民的代謝率比寒帶居民低10-20%。
10.睡眠:睡眠時代謝率降低10-15%。
11.營養:營養不良代謝率降低20-30%，所以千萬不要斷食減肥。
其他許多情形，如大病末期會造成代謝速率大幅下降等，以後再詳細討論。
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