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孕媽咪該如何控制體重又吃得營養,讓BABY頭好壯壯呢!?(中) [2012/3/23]
 
【台中晨曦生活診所】蔡佳玲 營養師
 
營養素需求
1. 葉酸
懷孕期最需要補充的營養素便是葉酸了, 因為葉酸與baby胚胎時期神經管的發育有關,掌控BABY接下來的大腦、脊髓神經發育,補充得宜可以預防baby的神經管缺陷或唇(顎)裂或紅血球異常等。
由於懷孕前期(0-3個月)BABY的營養是由卵黃來提供,而卵黃的營養素取決於媽咪未懷孕前平日的營養,再加上紅血球的壽命為90天,故一般會建議:計畫懷孕的女性宜在受孕前3個月補充足夠的葉酸。
哪些食物有:
深色葉菜類(如:甘藍、萵苣、菠菜、花椰菜等)、內臟、肉類、蛋
2. 維生素B群
參與熱量、胺基酸、蛋白質代謝,並與紅血球生成、神經傳導有關,尤其是維生素B6,可以改善懷孕初期的噁心、嘔吐。
哪些食物有:
酵母、穀物胚芽、牛奶、內臟(肝臟)、肉類
3. 鐵質
組成媽媽與BABY血紅素的主要成份;除了在懷孕時期會儲存在BABY體內,供BABY出生用,最主要是為了因應媽媽懷孕時血液流量(容積)增加以及分娩時的耗損,特別是懷孕前就有貧血問題的媽媽,宜在懷孕3個月後補充足夠的鐵質。
哪些食物有:
肝臟、肉類、魚、豆類、深色蔬菜、乾果、全穀類
4. 維生素D與鈣質
參與骨骼、牙齒的鈣化作用,特別是孕婦在懷孕5-6個月時容易出現的抽筋問題,與鈣、磷不平衡有關。
哪些食物有:
維生素D:鮪魚、沙丁魚、蛋、肝臟
鈣質:小魚乾、黑芝麻、紫菜、牛奶
5. 蛋白質
蛋白質是母體、BABY細胞組織與器官發育所需,特別是懷孕第3期(7-9個月)時,BABY體重快速增加時。
哪些食物有:
以高生物價為主(如:牛奶、黃豆、蛋白、魚、瘦肉)
 
 
 
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