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糖尿病園地
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為何纖維有助於降低血糖?
[2003/9/6]
扈春安 醫師
食物中纖維含量若是比較高的情形,由於可以延遲及抑制糖份的吸收,所以能促進糖尿病控制的穩定,且可減少降血糖藥物如胰島素及口服藥的劑量。
依據米蘭達的報告,以兩組病人做試驗,一組每天攝取二十公克纖維,另一組攝取三公克纖維,其他的條件都一樣,則結果攝取纖維較多的一組,其平均血糖值比攝取纖維少者約低五十毫克,由此可見攝取高纖飲食對血糖控制有很大的助益。
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