夏天是適合運動的季節，許多人已經摩拳擦掌準備進行減重大計。要減重，運動絕對是不可或缺的。運動不僅加強新陳代謝，還可以協助控制食慾，而正確的飲食再搭配適合的有氧運動，才能夠燃燒脂肪，減重的效果才能事半功倍唷!

人在運動時，供應能量來源主要有醣類和脂肪，第一時間消耗的能量是血糖，接著是肝醣，最後才是脂肪。運動時若以脂肪作為主要能量，減重效益較高，也不易疲勞，而運動時間須超過30分鐘才會燃燒到脂肪。一般人運動後不需補充特殊營養品，只要維持均衡飲食即可。適量的碳水化合物可以補充醣類，足量的蛋白質則有助於肌肉的修復。

由於運動會消耗大量能量，維生素B2的消耗也很多，不妨透過攝取深色蔬菜、牛奶、瘦肉等食物，或是複合維他命B群來補充，有助於恢復疲勞；而運動會消耗大量的氧氣，產生許多自由基，因此，需要多多攝取富含維他命A、D、E的紅蘿蔔、南瓜、魚類、小麥胚芽等抗氧化食物。含有檸檬酸的酸味水果由於也能夠緩解痠痛。因此，維持均衡飲食就能提升身體抗疲勞的能力。

運動前後，水分的補充是非常重要的，持續運動一個小時會流失1000~2000㏄的水分，因此運動前及運動中都必須補充水分，約150~200㏄。而且在運動的過程中，也會流失如鈉、鉀、鋅、鉻等…電解質，鈉離子在一般食品很容易攝取到，但一般人常忽略補充到鉀離子，因此，運動後不妨多吃深色蔬菜及水果（如：橘子、草莓、奇異果、棗子、芭樂），並選擇五穀雜糧類食物（如：燕麥、馬鈴薯、地瓜、芋頭）來補充鉀。牡蠣、牛奶含鋅量較多；蘋果、蘑菇、花椰菜則是鉻元素較多的食物。

值得提醒的是，運動前喝牛奶，會出現脹氣、拉肚子等腸道不適等症狀，因此不建議。飲用含咖啡因的飲品則會利尿，增加水分流失，不適合拿來當做運動前後補充水分的來源。