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一個人是否能減重成功，基礎代謝率（Basal Metabolic Rate，簡稱BMR）的高低往往是最重要的關鍵因素之一。BMR指的是在用餐後經過12至18小時，以仰臥姿勢於適宜封閉環境中所測得的能量消耗數值，其代表著一個人維持身體正常機能基本的消耗熱量。不過由於測量的條件較嚴苛，所以常常以安靜代謝率（Resting Metabolic Rate，簡稱RMR）來換算之（一般而言，RMR會比BMR高出5%∼10%）。
影響BMR的因素很多，如遺傳、性別、年齡、體重、體脂量、肌肉量、生活習慣、運動習慣、飲食習慣、情緒、壓力、服用興奮劑（如咖啡因）……等等，一般人每日基礎代謝所消耗的能量約佔消耗總能的六至八成（需視生活型態而定），且成人的BMR會隨著年齡的增長而降低。現代人身體活動量普遍不足，肥胖的問題日益嚴重；而若想成功減重，提升BMR就是最關鍵的因素了。
一般人若僅靠節食來減重，身體的肌肉量也會一併流失，BMR隨之下降，因此難以成功減重。要有效地提升BMR，需規律運動和飲食控制雙管齊下，如此不僅可有效地增加身體脂肪的使用率，且內臟脂肪組織通常都是被優先代謝的部份，因此可以有效地降低發生心血管疾病的危險因子，使身體不但可以更苗條，還可以更健康。
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