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聰明選吃零食甜點part2 [2023/8/8]
 
【晨曦生活診所】林昭君 營養師
 

下午想找零食解饞,推薦您比較健康的選擇,不必擔心吃零食毀了節食計劃:

1.水果
很多人每天都吃不足基本建議的2份水果,因此,既然下午想吃東西,不妨將一份水果當下午點心,兼顧健康及口慾。但若吃市售的水果乾當零食,除了選擇不添加糖的產品外,還要注意限量,像杏桃乾、蜜棗乾大小的水果乾,一次只吃大約3∼4顆,並算入一份水果量,當天早上點心再吃一份水果就好。
2.全穀類食品,如午穀飯、麥片、地瓜、芋頭、玉米等。

全穀類屬於複合性碳水化合物,吃了血糖不容易快速波動,而且高纖維帶來飽足感,讓人不容易餓。一次限制大約一拳大份量。

3.堅果類

不喜歡甜食的人,可選擇非經油炸油炒,及額外調味的原味腰果、杏仁、核桃等各式堅果,含有植物性蛋白質、健康的不飽和油脂及纖維,可提供減重者飽足感,延緩胃排空的速度,並且吃的時候需仔細慢慢咀嚼,也可滿足口感,一次限制大約1湯匙(6-8顆)。

4.黑巧克力

黑巧克力含大量抗氧化成分,對健康有益,但只限於可可含量高(75%以上)、糖含量少的黑巧克力,可在下午來1∼2小片黑巧克力,搭配一小杯咖啡,絕對是一場美味享受喔∼

5.海帶、海藻、菇類

熱量低、含有豐富礦物質,嘴饞時,可涼拌或煮成湯來吃。

6.DIY簡單泡菜、沙拉

把一條小黃瓜、幾片美生菜、木耳、蒟蒻條、薑絲等,前一天先切好、簡單調味,裝入保鮮盒裡醃一晚,隔天去醬汁拌些雞肉絲,當下午茶點心,順道補充外食吃不夠的蔬菜量,讓零食點心有更多元選擇。

 
 
 
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