「我喝水就會胖的，所以要少喝點水！」
「我經常臉水腫和腳水腫，所以不能喝太多水..」
「多喝水容易水腫！」
「水腫時不能喝太多水！」
水腫是常見的生理症狀，體內水分代謝失去平衡的現象，排除疾病所造成的水腫，常導致水腫的原因：吃太鹹、久站或久坐、運動量不夠、營養素攝取不足、生理期前後、服用某些藥物等，一般要分辨自己是不是水腫，可由一些簡單的判斷，像觀察自己一天的體重變化，如果早上比較腫，到了下午輕一些，然後晚上又重回來，或女生等月經過後又會回到正常體重，主要是血管外的組織間隙中有過多的液體蓄積，所以按壓小腿前側或腳踝有明顯凹陷，這些都是水腫的表現。
所以不應該有錯誤的迷思把水腫和限水畫上等號，重點是限鈉，因為多喝水才能稀釋身體內鈉的濃度，並且促進鈉的排出，更不能使用利尿劑，反而長期下來導致腎臟負擔，可藉由以下來改善：

• 消水腫飲食關鍵：『低鹽＋高鉀＋高碘＋高鎂』 。
  ＞避免重口味、過多醬料、醃漬食物、加工食物、泡麵或乾拌麵、湯品等。
  ＞高鉀蔬果如綠花椰菜、芹菜、香蕉、奇異果等，主要是可以和鈉結合，助於排除體外。
  ＞鎂有助於身體正常代謝，也可減緩經前症候群的症狀，像深綠色蔬菜、海苔、適量的堅果種子等。
  ＞含碘豐富的食物像海帶、紫菜等海藻類或魚貝類等，適量攝取可改善血液循環。
• 多使用新鮮調味的食材，如洋蔥、九層塔、辣椒、蔥、薑、蒜等來取代人工調味料，又能增加風味。
• 身體的水分太少，反而新陳代謝變的慢，充足且均勻的喝水格外重要，喝水時不是一次喝足，應該是分次、一小口一小口慢慢喝，每次一小杯約300∼400c.c.，每1∼2小時喝一次，避免睡前大量的喝。
• 除了調整飲食習慣外，也可以坐一小時站起來走動5分鐘，適度增加運動量來改善。