炎熱的夏天常會讓人食慾不振，常用飲料、水果跟冰品來取代正常飲食的妳，小心過了一個夏天身材會爆肥了不少唷~~~其實可以利用食材的特性跟煮法來度過一個炎熱又苗條的暑假~~
| 馬鈴薯沙拉 |
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材料
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馬鈴薯、地瓜、紅蘿蔔、蛋白、小黃瓜、玉米粒、黑胡椒、少許沙拉醬 |
| 做法 |
1. 馬鈴薯與地瓜採用1：1方式、紅蘿蔔、雞蛋洗淨放入電鍋蒸熟。
2. 小黃瓜洗淨切丁、用鹽巴抓醃境智十分鐘後洗淨。
3. 馬鈴薯及地瓜趁熱壓泥，加入鹽巴、黑胡椒調味。
4. 將所有食材放入碗中攪拌即可。 |
| P.S |
地瓜纖維高又有黏性，故可以穩定血糖並可以減少沙拉醬的使用量。 |
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| 綠豆薏仁湯 |
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材料
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綠豆、小薏仁、少許砂糖 |
| 做法 |
1. 綠豆跟薏仁浸泡1~2小時候。
2. 放入電鍋煮熟，加入砂糖調味即可。 |
| P.S |
若不想加入太多砂糖，可以使用代糖或是加入少許地瓜也可以增加自然甜味。 |
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| 味噌豆漿烏龍麵 |
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材料
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洋蔥、小白菜、紅蘿蔔、香菇、冷凍烏龍麵、雞蛋、豆漿、味噌、鹽巴 |
| 做法 |
1. 先將洋蔥、紅蘿蔔炒熟。
2. 冷凍烏龍麵用冷水泡開。
3. 味噌放入豆漿調散後開小火將豆漿煮滾。
4. 將蔬菜、烏龍麵、雞蛋依序放入煮沸的豆漿，在用少許鹽巴調味即可關火。 |
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