1.秋季補水需要聰明飲
秋天到了,水份的補充是很重要的喔!否則秋老虎發威,皮膚乾燥的情況會很嚴重,身體長期的缺水也容易造成皮膚老化。對想要減重的人來說,飲品的選擇也是一大障礙,好像除了白開水以外,能喝的飲料很有限。
其實不然!一般來說減重的人除了開水,還能喝些低熱量的無糖飲料,比如:無糖豆漿、黑咖啡、無糖茶、標榜低熱量的包裝飲料等...,利用一些簡單的小變化,一樣可以喝到多變化的飲品。
2.自製《低GI飲料》
自製飲料要注意幾個要點,調味除了低脂低甜度外,選擇不容易造成血糖急速上升的,低GI(升醣指數)食材也是很重要的。以下就介紹兩種方便的自製飲品,讓需要減重的水水們,也能喝得暢快~
◎豆香咖啡 |
材料:黑咖啡250㏄、無糖豆漿250㏄、魔法代糖一包
做法:市售黑咖啡加上無糖豆漿混和、取代糖酌量使用。 |
>營養師小叮嚀 |
咖啡含有咖啡因,可以促進新陳代謝;豆漿是取代高脂肪牛奶的很好食材,植物固醇可以協助降低膽固醇,所含的植物蛋白可以在胃裡作用,減緩咖啡因造成的胃酸分泌與胃排空造成的飢餓感。兩者的比例可以依個人喜好調整,喜歡甜味的人適度使用代糖可以降低熱量攝取,又可滿足甜味的需求喔! |
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◎乳酸水果凍飲 |
材料:塑美人乳酸纖維飲料一包、奇異果半顆、洋菜粉1.5克、水200㏄ |
>做法 |
(1)奇異果切小丁,洋菜粉用100㏄冷水攪拌,再用100㏄熱開水泡開,將奇異果丁放入,均勻攪拌,待稍涼再放入冰箱冰2小時。
(2)取出奇異果凍切小丁,放入塑美人纖維飲料包,冷水沖泡開即可飲用。 |
>營養師小叮嚀 |
奇異果含豐富的維他命C、鐵質和纖維,酸甜的味道搭配纖維飲料與洋菜粉製成纖維凍飲除了解渴,還可以稍稍增加飽足感,降低動不動就想吃的食慾。 |
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