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飲食園地
 
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善用「便利商店」 [2005/7/5]
 
蔡佳玲 營養師
 
針對外食朋友的健康、瘦身飲食,營養師常會建議選擇自助餐或便利商店,尤其是一些無法在正常時間進食的人,便利商店就變成唯一的選擇,而且又有營養、熱量的標示;不過便利商店所提供的飲食,普遍存在著「蔬菜量不足、含鈉量過高」的遺憾。
現在可就不一樣囉!自從「生菜沙拉」推出,獲得許多輕食主義者的青睞後,其他家便利商店陸續跟進,推出眾多口味的生菜沙拉,提供更多不同的選擇;價錢在35 – 50元,熱量只有65 – 180大卡!另外有些便利商店也推出單一餐點,例如:烤雞腿、香菇雞湯、花枝串燒、雞肉串燒、豬肉串燒、宮寶雞丁、麻婆豆腐、蠔油芥蘭、開陽白菜、微波水餃、芙蓉豆腐…等,很適合在晚上8點過後才能用餐的民眾;點個主菜(蛋白質)再加個青菜(最好選生菜沙拉),就是營養均衡的一餐(熱量盡量在400大卡左右)。中餐的熱量可以稍微高一點(450 – 500大卡)。
 
 
 
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