許多現代人事業繁忙，應酬外食囤積了不少體脂，一打開體檢報告，上面的紅字怵目驚心，血脂肪過高早成為上班族的通病。稍微偏高的總膽固醇與三酸甘油酯，雖不致於立即造成身體的不適，但長期下來可能會對心血管早成極大的負擔，接踵而來的就是脂肪肝、高血壓與心血管疾病的發生。
肝臟是我們人體內解毒的最大器官，也是最沉默的器官，一旦肝臟發生問題並不會馬上有症狀，只能經由一些抽血檢驗，如：GOT、GPT、甲種胎兒蛋白或腹部超音波掃描才能略知一二，而脂肪肝是忙碌的現代人常見的健康問題，出現了脂肪肝，代表了該調整飲食內容，並起來動一動了！
中醫寶典「黃帝內經」曾指明，春天屬木，萬物升發。對照人體五臟六腑，肝臟也恰巧屬木，對應了春天是養肝的時機，只要好好調養，可以增強肝臟活性，養足精氣；這時候減肥也是保護肝臟、甩掉脂肪外衣的好時節。

養肝第一部：不傷肝 >避免熬夜 晚上子時(11pm)開始，是中醫所說肝膽經運行時間，早點入眠可以讓肝臟有足夠休息。 >減少飲酒 酒精由肝臟代謝，攝取的所有酒精對肝臟都會造成傷害，酒精濃度越高，對肝臟的傷害越大。 >避免果糖 果糖會加重肝臟代謝負擔，加速肝臟的氧化傷害，讓脂肪肝的情況加重，演變成肝炎或肝癌。常見的果糖來源除了高糖份水果，就屬含糖飲料影響最大。 >注重烹調 油炸、燒烤這些容易上火及致癌的烹調方式都過於燥熱，除了容易帶進大量油脂，也會讓肝臟代謝能力變差。

養肝第二部：要護肝 >慎選食物 中醫認為綠色食物(如：蔬菜)對於肝臟的養護非常有幫助，高纖的當季蔬菜也可以降低脂肪的攝取，花椰菜、青椒、芹菜與四季豆等，都是不錯的食材。 >規律運動 多活動可以增進熱量的耗損，對肝臟囤積脂肪的人來說，可以活絡循環，加速肝臟代謝脂肪的能力。 >茶飲保健 負面情緒的累積是傷害肝臟的一項因子，沖泡花草茶(如：青草茶、玫瑰花茶…)可以舒緩肝臟的氣血不順，調理滋潤。

養肝第三部：重食療 >善用好油 好的油脂類可以幫助不好的油脂代謝，減少膽固醇的囤積；並幫助維生素E的吸收，減少氧化傷害，應適量補充大豆卵磷脂及堅果、核果。 >重視B群 維他命B群是肝臟代謝過程當中相當重要的輔?，除了補充劑，可多吃糙米、酵母、五榖等。 >優質蛋白 好的蛋白質人體可以完全吸收，不容易造成代謝負擔，多補充蛋白、雞肉、魚肉、黃豆類製品準沒錯！