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八大解壓食材 [2008/5/9]
 
【台中晨曦生活診所】林昭君 營養師
 

食物為百藥之源,從日常生活隨手可得的食材中,或許就能得到紓解壓力的能量來源。營養師推薦八種優質食材,在營養價值上,對紓解壓力有一定程度的幫助。雖然食物對紓壓的作用並不會有“突然”豁然開朗效果,不過在不知不覺中,它的確能慢慢釋放身體壓力,讓身心輕鬆起來,不妨一起試試喔。

全穀類食品:
含有豐富纖維質及維生素B群,除了改善腸胃道問題,還能避免身體產生欲振乏力的疲倦感。例如全麥麵包、糙米、綜合穀片等,都是不錯的全穀類食品。
綜合沙拉:
蔬菜水果中含豐富纖維質可幫助腸道正常消化,還有抗氧化效果超優的維生素C,搭配優格做為調醬,來場無負擔的輕飲食運動。
低糖優酪乳:
每天適當飲用含有乳酸菌的優酪乳,可以幫助腸道有益菌叢增加,有效維持腸胃道正常機能。要提醒的是,一般優酪乳熱量並不低,因此適量很重要。
大蕃茄:
熱量低、多種維生素含量豐富的蕃茄,其中熱門成份茄紅素,是一款優質的抗氧化物,它能在壓力產生時保護人體不受自由基傷害,減少各種慢性老化疾病產生。
薄荷:
草本植物中的薄荷,散發出來的清涼感可以直竄鼻腔,讓人精神一振,具有消除疲勞、安撫焦燥、讓情緒緩和下來的效果。
茉莉:
茉莉有清新怡人的香味,一般接受度高,泡成花草茶飲用,可以使精神安定、提神、緩和緊張情緒、安撫焦慮心情並有消除疲勞效果喔。

最好避免吃宵夜或點心的習慣,如果想吃,也應該盡量以高纖、少糖、低GI的食物為主,例如可以喝一碗蔬菜湯,如冬瓜湯等,或吃一份水果來替代甜食。

 
 
 
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