 |
腸激躁症候群（簡稱IBS），也稱為「痙攣性大腸」，主要是腸道內壁覆有一層肌肉，在消化過程中進行收縮與放鬆，正常狀況下，是以協調的韻律進行，但罹患腸激躁症候群則使收縮時間比正常情形更長、力道強烈，使腹部疼痛。而食物的廢棄物以更快的速度堆進腸內，造成脹氣、腹瀉；有時則相反情形，造成糞便變硬、變乾，所以主要症狀有：腹部疼痛、脹氣、腹瀉、便秘、糞便帶黏液。
腸激躁症候群是現代人常見的胃腸疾病，約有15~20%的人患有此症，加重此症候群的食物有：
● 高脂肪食物，如炸雞、油飯、臭豆腐、西點，進入胃或腸中，促使神經產生反射作用，使腸胃產生不協調的蠕動。
● 含大量脂肪的堅果類。
● 麥及含麥的食品，有些腸激躁症候群的人缺少消化小麥蛋白的酵素，食入時會產生腹帳及糞便黏稠的情形，應該避免。
● 牛奶及乳製品，約有1/2~2/3腸激躁症候群會對食物產生過敏現象，牛奶中的乳糖和乳蛋白常是造成過敏的成分，應避免。
● 刺激性調味料，如辣椒、黑胡椒、芥末。
● 含咖啡因食品及飲料，如咖啡、茶、巧克力。
● 避免碳酸飲料，以免造成脹氣。
改善腸激躁症候群，治療重點在於控制症狀，健康的飲食和規律的運動是好的開始，可以維持消化系統功能順暢，並減緩腸激躁症候的症狀。
● 可選擇一些對腸胃消化系統穩定的食物，如植物性食物（水果、蔬菜、全穀類）的攝取，而一些蔬果也會刺激產生不適的症狀，如柑橘類、梅子汁和蔬菜類的十字花科植物（高麗菜、甘藍、花椰菜、芹菜），食用時要注意。
● 膳食纖維對罹患腸激躁症候群的人有好也有壞，高纖維食物可減輕便秘，但也會使某些人腹瀉、腸氣，所以最好方式是每週逐漸增加。
● 定時用餐。
● 減輕壓力。
● 徹底咀嚼。
|
