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營養專家開始提醒人們注意減少反式脂肪的攝取，然而過去一直沒有決定反式脂肪每人每天攝取量（RDI）標準，更糟的是，反式脂肪攝取並沒有所謂安全劑量，因此商品包裝上的營養成分表（Nutrion Facts Table），不見得標示「反式脂肪」，其實出現「氫化」、「精緻」、「瑪琪琳」等字眼，就有反式脂肪。美國食品藥物檢驗局（FDA）提醒民眾，儘量少吃為妙。由於反式脂肪普遍存在於各種日用食品當中，因此歐美各國營養專家紛紛呼籲，應將反式脂肪和飽和脂肪同列為營養成分的標示項目。美國 FDA 規定自 2006 年一月起， 所有在美國販售含有反式脂肪的產品都必需在NFT 的脂肪一項加註反式脂肪的含量。因此，平時在選購瑪琪琳或酥油時，不妨留意一下，如果有標示『不含反式脂肪（No Trans Fat）』、『使用非氫化油脂』，或是其營養標示表中反式脂肪含量為 0% 的，都可以優先考慮。走訪數家超市，架上最常見的是動物性奶油和氫化植物油，即使有些超市可以買到國外進口奶油，甚至是澳洲評選出的健康奶油，但也因標示不明，很容易被忽略。最簡單的方式是，選擇奶油及各類食品時，多留意以下標示：凡成分中有「氫化植物油、半氫化植物油，英文為Hydrogenated」，表示有反式脂肪，儘量不選擇這類產品。消基會也提醒消費者在購買食物時，應多看清楚食品成分標示；盡量避免反式油脂油炸食物的攝取，此外，高血脂、心臟病患者、懷孕、哺乳婦女、幼童、肥胖者等高危險群民眾，應盡量減少進食含反式脂肪的食品。
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