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根據美國食品局建議，有益心血管的天然食物包括：
★黏稠性纖維：包括蕃茄、海帶、茄子、秋葵、川七葉、鳳宮菜、木耳等黏稠性食物。
★植物性蛋白質：植物性蛋白質指的是各種豆類。
★植物性固醇：植物性固醇指豆腐、豆漿、味噌等黃豆製品。
★植物性油脂：植物性油脂如橄欖油、大豆油等其中所含油酸的成份，能降低膽固醇、降血壓、抗氧化、有助於血管擴張。當人體亞麻油酸（LINOLEIC ACID） 不足時會引起皮膚炎、掉髮、荷爾蒙異常等現象。不過如果攝取過多，可能會降低高密度脂蛋白膽固醇成分。亞麻油酸不能抗高溫，最好當作調味汁使用，所以生菜拌橄欖油的地中海飲食等很早就被列為預防心血管疾病及腸癌的重要護心生活飲食方式。雖然植物性油脂對身體很好，但攝取過量也會使熱量過多而轉變成脂肪堆積。亞麻油酸若攝取過多容易產生花粉症、特異反應性、哮喘等過敏現象。
★堅果（單不飽和脂肪酸）：堅果類則包括杏仁、松子及核桃等。
★多吃深海魚肉：深海中的魚如鯖魚、鱒魚、鯡魚、鮭魚、鯛魚、鮪魚、鰤魚、鰹魚、秋刀魚、沙丁魚等魚類，生活在低溫環境，四周海水溫度如果降低到零下四十五度以下，脂質還不會凝固，仍能保持液體狀態，這是因為深海魚含豐富多不飽和脂肪酸如EPA 〈二十碳五烯酸〉與DHA〈二十二碳六烯酸〉擁有保持液體的特性，同時能減少血中中性脂肪及花生四烯酸產生，抑制血小板凝固、預防腦血管障礙及缺血性心臟病，也可抑制肝臟產生過多膽固醇，防止血液凝集，預防血栓使血液流動順暢，防止動脈硬化及高血壓。另外，腦部〈尤其是腦神經突觸部分〉含大量DHA、DHA與神經傳達有重要關聯，是維持腦部機能的重要成份。而為了使血液流暢，EPA〈二十碳五烯酸〉與DHA〈二十二碳六烯酸〉每日攝取1~2克就足夠了，因為若攝取過量深海魚油，會使血液變得難以凝集，容易出血。若單從魚類等食物中攝取就不需擔心過量。另外EPA 與DHA容易氧化，因此建議與富含維生素C、維生素E及β-胡蘿蔔素等有抗氧化作用的天然食物一同攝取，防止氧化現象。
★十字花科蔬菜：如綠花椰菜
★洋蔥：洋蔥能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高，預防動脈硬化、高血脂症。洋蔥含大量蛋白質、礦物質、維生素等營養素。切洋蔥時，刺激性成份硫化烯丙基會散發出來，此物質能預防血栓及動脈硬化，也具抗菌殺菌作用並可抑制過敏反應。洋蔥一天攝取量約10克。
日常生活烹調菜餚時，若能不忘將這些天然食材巧妙搭配入菜，那麼在享受溫馨家常便飯大快朵頤一番之際，又可順道顧心護心，可謂人生無憾！！！
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