健康風氣越來越盛，越來越多的人開始了解到含糖飲料的可怕，在炎炎夏日開始吹起一股保健茶飲風，市售的紅豆水、薏仁水、黑豆水…琳瑯滿目。在春夏交會之際，飲用這些不含糖的飲品，不僅可以去濕消水腫，也比較不會造成身體額外的負擔，對於不能喝含咖啡因飲料的人來說，不失為一個好選擇。

紅豆富含鉀、鎂、磷、鋅、硒，可以養血益氣，健胃生津；薏仁具有美白、排毒、利水的作用，兩者合一是高纖、潤便、穩定血糖的好食材，紅豆加薏仁泡煮成水是愛美之人不可或缺的飲料首選。

牛蒡是高纖食材，富含人體必需的胺基酸，含有多酚類物質可以幫助肝臟解毒、幫助脂肪代謝，調解血糖；黑豆則有豐富花青素與鐵質，也有通便潤腸的功用。對於有便秘之苦的人來說好處多多。

烏龍茶是半發酵茶，富含兒茶素可以調節血脂肪，可幫助解油膩；決明子有清肝明目、通便之效，兩者一起泡煮對於減肥一族有實質幫助。

隨著夏季慢慢來到，天氣炎熱起來，吹了冷氣後口乾舌燥的狀況越來越明顯，除了肌膚的保濕很重要，身體的解渴也很重要。想補充運動飲料補水順便補充電解質，卻又害怕跟著飲料補充的糖份與香料出乎意料的多，此時選擇飲用一些雜糧泡煮的飲料，不僅止渴解膩，以中醫來說，對於身體也有保健效果。