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現代人經常外食，加上暴飲暴食、飲食不定、有ㄧ餐沒一餐、吃東西時忽冷忽熱的不良飲食習慣，使得我們的腸胃系統早已出現毛病。胃脹氣應是消化不良的一種，常見容易脹氣的食物有：
◇豆類：如黃豆、敏豆、綠豆、紅豆等，主要是含有多種不被消化的醣類，在腸內被細菌分解發酵，產生大量氣體。
◇含纖維的食物：如芹菜、洋蔥、麥麩、馬鈴薯。
◇含果膠食物：如香蕉、蘋果、桃子。
◇牛奶和乳製品：主要是對乳糖不耐症的人，無法消化乳糖而造成脹氣。
以上這些食物都是對身體有益的食物，並不是每個人對於食物的反應都一樣，有的人對A食物會造成脹氣﹐對B食物可能就不會，所以脹氣的人食物的選擇可是因人而異ㄡ！
除了知道容易造成自己脹氣的食物外，其它原因有：
◇攝取過多高油脂食品。
◇進食速度太快、邊吃飯邊說話、進餐時喝大量液體。
◇不正常的生活作息：壓力大、熬夜、坐姿不良。
◇過度飲酒、吸煙。
改善胃脹氣的困擾，除了改變不正確的飲食習慣和生活作息外，在烹調上可加入薑、大蒜，減少產氣物質的產生；烹煮豆類食物可用以下方法：
1. 豆子洗淨，放入滾水，加蓋煮3分鐘。
2. 熄火後浸泡2小時，倒掉鍋內的水。
3. 再加入冷水浸泡豆子，2小時後，再換ㄧ次水浸泡豆子過夜。
4. 第二天把豆子清洗ㄧ遍，加水，加蓋烹煮即可，如此可減少一半豆子產生氣體。
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