大多是許多體重還在合理範圍，外表看來似乎不胖的人，體內卻也囤積著過多體脂肪，小腹凸出，而被形容成肚內堆著一團油的「泡芙族」而稱之，隨時間增加會因體脂肪過高、肌肉少，會使基礎代謝率下降，容易發胖，減重就難上加難。

可透過以下5指標，觀察自己基礎代謝率是否有下降趨勢，符合愈多項，代表基礎代謝率就愈差。

1. 吃得比以前少、活動量不變，但體重卻一直上升。
2. 年齡超過25歲以上。
3. 工作型態常久坐、日常又缺乏運動。
4. 常感覺手腳冰冷。
5. 用體脂計測量，體脂肪超過30%。

最好的方法即是避免高卡路里、高脂肪、精緻和碳水化合物過度的飲食，取而代之要多吃蔬菜、豆類、海藻類、低油脂量的蛋白質，如：雞蛋白、魚、雞、鴨、鵝等來取代油脂量高的牛、羊、豬等肉類，此外，若有吃消夜的習慣者要戒掉吃宵夜的壞習慣；水果甜度高也不建議過量攝取，一天約兩個拳頭大小即可。

緩和的有氧運動有助於控制體脂肪，因為有氧運動要持續10分鐘，最好是20分鐘以上，體脂肪才會開始燃燒。快走是最容易施行的有氧運動，快走時可擺動手臂、步伐加大。因為運動能夠提高身體的基礎代謝率，而且在運動後仍有「悶燒效應」，也就是在運動後6∼8小時，能量消耗還是比安靜狀態來得高，有「自動減肥」的效果。一旦養成運動的習慣，身體的代謝率也會慢慢提升，即使是躺著，也會比不運動的人容易瘦。