天氣好熱就是想吃吃冰，但市售的冰品熱量超高，一枝紅豆牛奶冰棒就約有160大卡，一盒香草冰淇淋就約有290大卡的熱量，很容易就造成肥胖及增加身體的負擔。不妨，來試試自己做低熱量冰品，度過這個炎熱又無負擔的夏天。
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推薦一：銀耳紅棗枸杞甜湯
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準備材料：白木耳50克（泡發後重量）、紅棗5顆、枸杞20克、代糖適量
熱量：20大卡
【做法】
1.將白木耳用水泡發。
2.鍋內水滾後加入白木耳。
3.白木耳煮軟後，加入代糖及紅棗、枸杞冷藏後食用。
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| 推薦二：杏仁豆腐 |
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準備材料：杏仁露20毫升、無糖豆漿60c.c.、代糖適量、洋菜粉適量
熱量：30大卡
【做法】
1.將水燒開後加入洋菜粉煮至融化即可離火。
2.加入杏仁露、無糖豆漿及代糖後，倒入模型內，待冷卻後再置於冷藏凝結成凍，即可倒扣脫模。
PS:
洋菜粉屬於水溶性纖維，熱量低，可用來製做低熱量點心，如茶凍、咖啡凍、蘋果凍、仙草凍等。
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| 推薦三：檸檬愛玉冰 |
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準備材料：檸檬1/4個、愛玉100克、代糖適量、冰水100c.c.
熱量：40大卡
【做法】
1.將代糖溶解於冰水中。
2.將愛玉切成小丁狀，倒入代糖冰水中。
3.將檸檬壓汁加入愛玉冰水中。
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