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夏日食慾不振小心更容易發胖 [2014/8/5]
 
【晨曦生活診所】蔡佳玲 營養師
 

夏天的腳步漸漸到了~天氣也愈來愈炎熱,是不是覺得食慾變差,也想著如此便能在炎炎夏日展現好身材呢?!夏天雖然是減重的好時期,但是如果選擇錯誤的話,卻也是增重的時期,請小心~

>>冰品是陷阱!!
夏日食慾變差,進食量減少,相對攝取的熱量應該會減少,但是如果因為食慾差,就大量喝含糖飲料、冰淇淋、冰品等,這樣不瘦反胖!
而且最近各家超商、速食店大力推的霜淇淋,熱量130-250大卡不等,而且主要都是高油、高糖的成分,不胖也難。
>>果汁、水果請小心
天氣熱吃不下,就喜歡吃冰冰涼涼的果汁或水果,小心這也是變胖的兇手,市售果汁不僅含糖料高,更可能會額外加糖,或者不是100%純果汁,而現打果汁一樣也碰不得,1 杯果汁,就是好幾份水果;而且打完靜置後,維生素C也氧化殆盡了~ 甚至還會再加上全脂牛奶(如:木瓜牛奶、西瓜牛奶、酪梨牛奶、綠豆沙牛奶...),含油、含糖量更高。
夏天的水果多屬於高升糖指數的危險水果,如:西瓜、鳳梨、芒果、荔枝、龍眼、榴槤...等,如果拼命吃不控制份量,還是容易發胖。
>>涼麵或零食等小東西
最近涼麵也大力風行,更有加量不加價的大份量,芝麻醬包是大大NG~ 不僅含油量高,而且麵體本身有都超過1餐的澱粉攝取量,一份大分量涼麵熱量將近700大卡,含油量更達20公克,將近佔總熱量的30%,一整份只有澱粉與油,蔬菜少得可憐。
建議選擇低卡的蒟蒻涼麵或蕎麥涼麵,熱量不到230大卡,再搭配水煮蛋與生菜油醋沙拉,更加清爽、營養均衡。
因為正餐吃不下,所以下午很容易餓,零食、洋芋片、麵包、餅乾、巧克力,就變成點心。小心!這些零食不僅熱量高,鈉含量更是不低,還容易有反式脂肪酸,除了容易發胖,也會影響血壓、心血管的健康。
>>啤酒或酒精性飲料---液態麵包
天氣熱,喝不下湯,就乾脆喝冰涼的啤酒,或是朋友聚會,喝酒助興,這些液態麵包不僅熱量高,而且比油更容易吸收,喝完肚子也跟著胖起來囉~
>>太晚進食也危險
白天天氣熱,到晚上涼爽一點才吃的下,有時候一拖,就到8點多了;愈晚進食熱量愈容易囤積,而且如果離睡覺太接近(沒有超過4小時),就變成消夜囉~ 不僅容易變胖,更容易形成脂肪肝。
 
 
 
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