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上班族的減肥戰鬥日記 [2014/6/18]
 
【晨曦生活診所】賴伊君 營養師
 

上班族時常身處在忙碌的工作環境中,上班時又忙又累,食物似乎是慰勞疲憊身心的好朋友,下午的點心時間、遲來的晚餐,忙裡偷閒的吃高熱量食物似乎是上班族的通病。如果沒有好好的補充正確營養,反倒是往自己的身體裡倒進垃圾食物,不僅身材會變得又腫又胖,也要小心賠上了健康。

昨天太晚睡,來不及吃早餐?!

匆忙的趕上班讓許多上班族來不及準備營養豐富的早餐,想到早餐店的大排長龍又令人退步三舍,害怕遲到索性不吃或只喝咖啡。空腹喝咖啡傷胃,也要小心糖與奶精帶來的負擔。如果怕來不及吃早餐,只要起床後將全麥饅頭與雞蛋放在進電鍋裡蒸,出門前再倒杯豆漿就是營養豐富的一餐了!

又開團啦! 怎麼辦?

人在江湖身,不由己的上班族常有團購的壓力,建議可以把團購的重心放在小SIZE的美美衣服上,會更有減肥的動力!

以吸收力來看

年糕的GI值都高過90,比糙米的55高出不少,是高GI值的食物。在食用時,應該多多增加蔬菜配料,降低吸收力;目前市面上強調自製健康養生的燕麥糕,也是屬於纖維高、GI值較低的年糕種類,且因為燕麥沒有味道,可以用地瓜或是草莓等調味。

忙到沒時間吃飯,便當都冷掉...

你一定沒想過吃冷飯也可以減肥吧?如果忙不過來,最好是少量多口的慢慢吃。乾冷的硬飯因為抗性澱粉的增加,多了咀嚼感和難消化醣類,可以增加飽足感和食慾,也能夠阻礙脂肪的堆積。

Tea Time 又來,誘惑躲不掉

阻擋餅乾零食和飲料的最好方法,是清除這些垃圾食物,不囤積購買零食飲料,想要補充元氣時最好還是選擇無糖的茶飲還有低熱量的小點心,如:蒟蒻凍、烤海苔,千萬不要再與油炸零食為伍了!

太晚下班真的很餓,好想大吃

其實餓過頭,並不會再感到飢餓感,因為當飢餓時血糖降低,身體會分解肝醣與蛋白質以及脂肪來提升血糖,降低飢餓感。如果在這個時候跑去大吃大喝,也只是讓自己有吃大餐的藉口,並不是身體需要能量,只是心理的慰藉。在晚餐不如選擇一份以蔬食及白肉為主的餐點,並選擇清淡烹煮方式讓腸胃能夠獲得休養。如需挑燈夜戰,再選擇一個拳頭的地瓜或全麥饅頭來提供葡萄糖,補充大腦能量即可。

經過漫長的一天,現在你知道怎麼吃了嗎?

 
 
 
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