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怎麼鈉麼重 [2013/7/2]
 
【晨曦生活診所】蔡佳玲 營養師
 

炎炎夏日到了∼是不是覺得最近胃口較差,想吃點重口味的食物?
小心!!這就是讓妳變胖的兇手,因為這些重口味的食物,都是高鈉的食品,而鈉會使水分滯留,造成水腫,身體也會多帶著不必要的水分,讓體重上升,少則多1-2公斤,多則3-4公斤!而且過多的鈉會造成口渴,身體不自覺得想要喝冰冰涼涼的飲料,造成脂質代謝變差,減肥自然不容易!

這樣子,您或許以為只要少鹽就好、吃清淡點就好,其實...有許多產品隱藏著高鈉,讓您不易察覺,甚至天天吃下肚,舉例來說,早餐許多人會點的火腿蛋土司搭配牛奶,以為這樣就很營養,其實這就藏著高鈉的危機,火腿、蕃茄醬,甚至土司以及牛奶都是;還有,許多人喜歡吃的蜜餞、零嘴、冷凍食品、罐頭、甚至減肥一族最愛的低卡可樂、蒟蒻豆乾、蒟蒻條、還有即食的蒟蒻麵,都是鈉含量過高的食品。

>>看不見的鹽最可怕
所以,這些吃不出的鈉最可怕,還好現在都有營養標示,所以以後吃東西時,請先留意鈉含量的標示,或是留心以下的高鈉食品。
  1. 加工肉品:*香腸*火腿、臘肉、培根、肉乾、*肉鬆、鹹蛋、*皮蛋...等。
  2. 醃製品:筍豆、*豆腐乳、梅干菜、鹹菜、榨菜、酸菜、醬菜、泡菜、*雪裡紅...等。
  3. *罐頭製品:肉醬、鮪魚罐、鰻魚罐等魚罐頭、芒果罐、鳳梨罐等水果罐頭、玉米罐、花瓜、脆瓜等罐頭。
  4. *加工麵食製品:麵包、蛋糕、*蘇打餅乾、甜鹹餅乾、泡麵、速食冬粉、油麵、*麵條...等。
  5. *冷凍製品:各式魚丸、*貢丸、肉丸、*漢堡排、冷凍雞塊、調理肉排、花枝排、蝦卷、*冷凍蔬菜...等。
  6. 加工水果:蕃茄汁、葡萄汁、*蜜餞、醃梅子...等。
  7. 奶製品:起司、*牛奶(1 天不超過2杯)。
  8. 油脂類:*沙拉醬*花生醬*奶油...等。
  9. 調味品:味精、豆瓣醬、沙茶醬、蠔油、*蕃茄醬、豆豉、味噌、海苔醬、*甜麵醬、芥末醬、蒜鹽、*烏醋...等。
  10. 其他:鹹酥雞、*滷味*雞精、洋芋片、米果、爆米花、*碳酸飲料(可樂、汽水)、運動飲料、*糖精(鈉鹽)。
 
 
 
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