目前台灣已經是邁入老齡化社會，全球人口逐漸老化的時代，如何讓自己在年紀變老時，腦部功能仍能保持是很重要，所以保護大腦不受外來有害物質破壞，維持相關功能最佳狀態是很重要的課題。

• 避免高熱量和高脂肪飲食，飽和脂肪和膽固醇都是會讓動脈硬化的原因，會使腦部無法得到足夠的養分和氧氣，使腦部加速退化。
• 記憶力的衰退、失智也和自由基攻擊腦細胞有關，養成好的飲食習慣和均衡飲食，減少自由基對腦部的攻擊，可以增強記憶力和防止腦退化。
• 足夠的葉酸有助於延緩腦部的老化，甚至對阿茲海默症和退化神經病變可舒緩，豐富的葉酸存在綠色葉蔬菜中。
• 蔬果中的維生素C、維生素E、β胡蘿蔔素等抗氧化劑，可以預防動脈硬化；維生素B群豐富的燕麥、糙米、雞肉等可以穩定腦神經。
• 吃對油脂可以防止記憶力喪失，Omego3脂肪酸的食物可以幫助發育孩童的腦細胞發育、促進大腦調節、預防動脈硬化，適量的攝取鮪魚、鮭魚、鰹魚等。
• 攝取卵磷脂和膽鹼豐富的食物，卵磷脂和記憶、學習力有關，膽鹼能促進神經訊號傳遞的速度，像牛奶、大豆、蛋黃等食物。
• 當身體缺乏鐵時，短期記憶會下降，所以雞蛋是含有卵磷脂和鐵的好食物。
• 要多多動腦和運動，腦用的愈多，連結腦細胞的神經組織就愈發達，運動可增加腦部血流和氧氣的獲得，使得腦部的運作更有效率。