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糖尿病園地
 
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糖尿病與高血脂症專題 (8)-食物中的脂肪如何被吸收利用? [2003/8/28]
 
扈春安 醫師
 
食物中的脂肪在腸道中被消化分解後,成為小分子的脂肪酸和甘油脂。之後由腸細胞吸收,其中較簡單的脂肪酸﹝中或短鏈脂肪酸﹞可直接由腸細胞吸收後送入門靜脈到肝臟,其中長鏈脂肪酸和甘油脂則需在腸細胞內合成三酸甘油脂後,再和膽固醇及其他脂質合成乳糜微粒進入血液循環。

進入循環後乳糜微粒可將三酸甘油脂送到周圍組織,被分解成脂肪酸供細胞利用,剩下的乳糜微粒則被肝細胞利用。
 
 
 
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