引起高血壓的原因很多，可能是遺傳、肥胖等造成的，若控制不當，可能會有中風、心臟病等疾病發生。除了藥物控制外，改變生活型態及飲食控制才是最重要的。

1. 選擇調味方式：
   *建議可選味道重的食材，例如:蔥、薑、蒜、八角、檸檬。
   *湯底自己熬:可選中藥材或昆布、洋蔥、玉米、紅蘿蔔、高麗菜煮的湯頭非常鮮甜。
2. 避免加工食品:鹽分含量太高，宜少攝取，應攝取新鮮食材減少鹽分。
3. 建議戒酒:酒精易使血壓上升。
4. 烹調要少油:蒸、煮、滷、燉為主。
5. 多吃高鉀蔬果:芹菜、蘆筍、冬瓜、牛蒡、蘋果。