現代人愈來愈有養身概念，以往在健身房能看到的能量棒，現在在便利商店、大賣場都能買到，只要將產品標榜添加穀物、全麥、燕麥、維生素、礦物質等營養食材，就被冠上健康光環，被認為只要吃這些健康的食品就會對身體好、又可以減肥，但實際上，這些披著健康外衣的食品，有些添加過多的糖、油脂、調味料，整體的熱量也不會太低。

尤其近年來所謂的蛋白質穀物棒、能量棒、營養棒的盛行，有的標榜可以減重又可以取代正餐，市面上的穀物能量棒大部分是由穀物像燕麥、小麥為主要成分，添加微量營養素和香料成份。

主要就是各式各樣的穀物混合，會添加蜂蜜、糖漿，還會加入果乾，也會做成巧克力、焦糖、奶茶口味等。

上述穀物棒再混入不同種類的杏仁、腰果、葵瓜子、核桃等，熱量就是油脂為主。

主要是多種乳來源或大豆蛋白。

能量棒、穀物棒主要能量來源是碳水化合物，如果選擇添加很多果糖、麥芽糖的，想控制體重者若把它當零食吃，就會造成脂肪的堆積，有些為了降低能量棒的熱量會使用代糖，如麥芽糖醇、赤藻醣醇等，但也要注意攝取過多。

能量棒體積小確實方便攜帶，對於運動過程中提供能量來源是很適合的，如戶外騎車、爬山。若想把穀物棒或能量棒當正餐，就算有添加再多種類的營養素，還是無法和天然食物相比，可以偶而像是常忙到無法在正餐時間用餐或怕餓過頭時應用，但還是建議若想當正餐吃，主要是取代了碳水化合物，還是需要搭配蛋白質和蔬菜，才算是均衡的一餐；若只是想當零食點心就必須選擇沒有額外添加糖和脂肪，查看標示成分愈天然的愈好，成分標示表中添加物愈少選項愈好，吃起來身體也比較沒負擔，有的有添加纖維，吃起來會更有飽足感。

想要控制體重者，可以選擇小包裝的高纖低糖低脂的蛋白棒，比起一般高糖高油零食會更健康。