根據日本研究顯示，在夏天發胖的人比變瘦的多了3倍，白話文就是【夏天比冬天更難瘦！】這是因為人體在夏天的基礎代謝率變低、天氣熱活動量也變少，因此越熱越難消耗熱量。且隨著溫室效應的影響，台灣夏天的溫度動輒高達30幾度，所以想要讓身材不走鐘的太過厲害，不妨可以試試看似不起眼的～地瓜。

地瓜膳食纖維高，容易有飽足感，可避免吃下太多或是暴食，有助於飲食控制，進而達到減重效果，很適合取代營養價值較低的白米飯、麵條等，作為主食輔助減肥，但還是要小心別吃太多！另外，歐洲做過一項研究，發現利用低溫使地瓜的澱粉變成抗性澱粉，可降低消化率42%，連帶使熱量的吸收減少50%；因此，吃冰地瓜後吸收的熱量比熱地瓜減少一半左右，所以若是高溫下引起的食慾不振，不妨可以試試冷凍的冰心地瓜來取代正餐中的米飯。

地瓜屬於中升糖指數（GI值大約69）、膳食纖維豐富，也易維持飽足感，較不會引起血糖和胰島素波動，有助於控制血糖。

地瓜的膳食纖維高，每100g富含2.4g膳食纖維，是白米飯的10倍，若將地瓜連皮吃，更可以獲得更多的膳食纖維，膳食纖維能促進腸道蠕動、清除宿便，有助於排毒。

普遍的地瓜飯、地瓜蛋沙拉、冰心地瓜、綠豆地瓜湯、氣炸地瓜薯條等料理，都適合減肥者食用喔～