在實施減重期間，會因為攝取的食物過少或是營養偏頗，除了造成身體能量缺乏、影響生理機能外，亦經常會有疲倦、掉髮、皮膚乾燥、沒有光澤，甚至胸部尺寸縮水的狀況。如果想要健康安心的瘦，請一定要補充均衡適當的營養，才不會減肥減得枯黃又難看。

蛋白質除了提供生理機能所耗損的養分，對減重來說是好處多多的。蛋白質可以提供肌肉的能量，讓代謝力提升，還可以協助修補身體細胞組織；如果減重期間消瘦得很快，但是掉髮卻很嚴重，可能是蛋白質攝取不夠或是品質不夠好，建議多多攝取優質的肉類蛋白(如：雞胸肉、去皮魚肉)、雞蛋白、板豆腐、豆漿等等食物，減少加工肉品或豆製品的比例，避免身體負擔。

很多人都知道維他命C是美麗不可或缺的維生素，它可以提供連結膠原蛋白所需要的材料，讓肌膚Q彈有光澤。減肥期間是不建議吃過量的水果，以免果糖也會攝取過量，每天2-3個拳頭大的份量即可。而維他命B群，除了輔助代謝，與身體的機能運作也有關，如果缺乏，容易會有疲倦、浮腫、無力，甚至嘴破的狀況，千萬不可因為吃得少就忽略維生素B群的攝取，建議可以多選用雜糧、糙米、五穀根莖當作主食，也要多多選擇深色及彩色的蔬果與菇類。

少量的堅果與富含不飽和脂肪酸的植物油，可以保護內臟器官與提供外在皮膚的光澤度。許多人在減肥時會忽略適當的油脂攝取，不但不利於壞的脂肪代謝，在減重期間也會造成脂溶性維他命A、D、E、K的缺乏，危及生理機能的運作，容易視力模糊、骨質流失、經期大亂、凝血功能不良等不良作用，但是堅果與好油的攝取也不可過量，以免減肥效果大打折扣。

富含植物膠質的木耳、秋葵、洋菜、海藻、海帶、紫菜等，屬於水溶性纖維，在減重期間可以幫助膽固醇與脂肪代謝，幫助血管維持彈性；而口服玻尿酸則可以提供身體含水量，增加皮膚中真皮層的玻尿酸及膠原蛋白含量。害怕因減重而瘦到胸部的女性，則可以多攝取含有雌性素的豆漿、山藥、木瓜等食物。

減重並不是只顧著減少熱量的攝取就好，反而應該要攝取足夠且均衡的營養，才不會在減肥期間失去美麗的元素。想減肥的你，做對了嗎？