造成一股風潮的膠原蛋白，是時下最熱門的話題之一，市面上可見各式各樣琳瑯滿目的商品，總讓人眼花撩亂無從選擇，到底「膠原蛋白」具有什麼神奇的魔力呢?我們來簡單的了解一下。

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膠原蛋白主要功效是作為安定、有力的支撐架構，以皮膚為例可增加其豐潤飽滿度。而膠原蛋白分布在各組織器官，如皮膚、骨頭、韌帶、角膜、血管…等，人體可自行合成，也可從牛筋、豬腳、雞冠（皮）、魚皮…等獲得。
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隨著歲月的流逝，膠原蛋白悄悄的減少，加上紫外線照射及體內的氧化作用，皮膚漸漸的失去原有的彈力，變得容易乾燥、毛孔明顯、產生皺紋…等老化現象。許多研究報導指出，適時適量的補充膠原蛋白，可促進皮膚保水及減少皺紋產生等功效，不論是內服、外用、注射都值得重視。因此對愛美人士來說，膠原蛋白可以說是保有青春美貌的好選擇。
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骨骼中95%的骨基質是膠原蛋白，同時補充足夠的膠原蛋白及鈣質，臨床研究顯示，能有效預防鈣質流失造成的骨質疏鬆情形。此外膠原蛋白也能強化關節軟骨的潤滑度，來減少關節炎的發生及延緩關節退化情形。
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想減緩膠原蛋白的流失，除了適時的補充，更要懂得做好身體防曬，並盡量減少自由基侵害。在均衡飲食為原則下，增加新鮮蔬果的攝取，減少選用加工食品及炸、烤、煎方式料理的食材。當然，膠原蛋白也可以由天然食材中取得，但要注意這類食物多半脂肪含量偏高，需謹慎且有規劃的食用。由任何方式補充膠原蛋白同時，都建議搭配維生素C，以利達到最佳的效果唷！