胰島素對體內合成建設方面的新陳代謝，扮演相當重要的角色，促進血糖或利用降低血糖只是一小部分而已。其第一型糖尿病患者是胰島素缺乏的受害者，所以看看他們立刻就知道胰島素的重要。這些患者在一開始就會迅速變瘦，這是因組織被分解破壞的原因，接著口乾尿多，這是因血糖昇高，再接著頭暈全身虛弱，再不治療不出數天就一命鳴乎了， 由此可見胰島素在打造身體組織是有多麼重要。

胰島素對身體組織的作用有：
1.刺激胺基酸進入細胞，促進蛋白質合成。
2.促進脂肪合成，防止脂肪分解代謝成熱量。
3.刺激葡萄糖進入細胞做為熱量來源，促進葡萄糖於肝臟及肌肉內儲存為肝醣。

所以胰島素降低血糖只是作用的一小部分，它是製造身體組織的工程師，因此第一型糖尿病患者接受胰島素治療後，不但血糖降低，其體重和體力也會恢復就是這個道理。